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红烧排骨

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今天做的红烧排骨，味道不错！！

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

用料

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小技巧

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    6.胡萝卜切块
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    7.材料准备好
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    8.锅里放水，加入排骨，煮开
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    9.撇去血膜
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    10.汤不要到，用筷子捞出来排骨
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    11.锅里放油，排骨炒香
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    12.再倒入料酒，葱，蒜，姜，大料，香叶，炒香
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    13.再倒入老抽，冰糖炒香，倒入煮完排骨的汤，小火炖30分钟
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    14.再将土豆，胡萝卜倒入！！
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    15.加入盐翻炒匀，小火炖15分钟！！土豆，胡萝卜熟，大火收汁
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    16.炖好来张

    • 小贴士

    用面粉泡过的排骨好洗，用抄水完的排骨水，炖排骨味道鲜，在炒排骨时可以在里面放点醋，味道鲜，由于今晚我家做饭时，没有醋，就没有放，哈哈，但是味道不错！！

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