红烧排骨

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  1.把排骨切成小块，洗净。
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  2.然后煮锅水，烧开，倒入排骨绰掉血水。
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  3.锅里放油，倒入适量冰糖炒化至枣红色。
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  4.把排骨倒入迅速翻炒，再把葱头姜片倒入。
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  5.然后加适量的生抽，白糖，盐，清水。水要盖过排骨。