木瓜牛奶蒸蛋

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  1.鸡蛋打入碗中搅打均匀
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  2.加入100克牛奶，10克糖搅拌均匀
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  3.用勺子撇去浮沫，用保鲜膜盖好
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  4.锅中加入适量的水烧开，放入鸡蛋液大火蒸7分钟，关火闷2分钟，取出放凉，木瓜切小粒放在蛋羹上，淋1小勺炼乳。

小贴士

牛奶不要加太多，以免过嫩，水烧开才能下锅，不能蒸太久，蒸老了会出蜂窝，盖保鲜膜以免进水影响口感。也可以用蜂蜜代替炼乳。