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红烧肉

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高热量，但还是很喜欢吃的一道菜！用上好的五花肉做起来可好吃了！

作者: 丽军81

用料

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小技巧

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    6.糖化了加入肉爆炒
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    7.蒜、生姜加入中火炒，加入适量盐
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    8.加酱油，料酒200ml左右！盖锅盖焖上三分钟
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    9.葱全部加入翻炒
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    10.加入肉汤继续焖煮，汤汁分多次加入！时间煮久点，要观察锅里情况，隔一会要翻动肉上色均匀，入味均匀
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    11.可口的红烧肉好了！

    • 小贴士

    肉一定要冷水煮才不会回缩！
    肉汤留着加入肉的焖煮，保留了肉的鲜美！
    个人口味不同，可以加入适当的辣椒！

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