酸奶戚风蛋糕八寸

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6.打发蛋白把蛋白里加入两滴醋进行打发第一次打发蛋白里出现鱼眼泡就可以加入第一次的白糖
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7.第二次打发出现纹路加第二次的白糖
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8.打发第三次出现明确的纹路加入第三次白糖
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9.下面是打发好的蛋白霜打发好的蛋白霜提起打蛋器有直立的小尖勾（也可以把打发好的蛋白霜的盆子倒过来蛋白霜掉不下来也是成功的蛋白霜）（预热烤箱170℃ 5分钟）
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10.用刮刀往调好的酸奶蛋黄糊里加入少许的蛋白霜进行翻拌的手法翻拌均匀翻拌均匀的少许面糊再全部倒入蛋白霜里还是用翻拌的手法进行翻拌均匀即可
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11.把翻拌均匀的面糊调好后倒入八寸戚风模具里双手提起模具再桌子上震两下排出大气泡放入预热好的烤箱进行烤制（上下火170℃ 烤50分钟）
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12.烤好的酸奶蛋糕（我自制的花图案用了自己自制的糖霜弄了个造型）

小贴士

烤箱温度只是参考还是取决于自己的烤箱脾气我用的是蒙牛红枣风味酸牛奶烤好的蛋糕必须要倒扣放凉才能够脱模不然会收腰的噢！