炸鸡排

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  1.鸡胸拿出来解冻
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  2.拿出来二十分左右，把鸡胸切成薄片，并对鸡胸进行敲打，可以用敲肉锤或者刀背进行敲打，不要敲断。
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  3.把鸡肉放进带点深度的盘子里，大蒜，姜切片，葱切断 ，料酒，耗油，白糖，白醋，五香粉放入鸡肉进行搅拌。
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  4.准备适量的淀粉，燕麦片，可以先拿出来一些，用多少就拿多少，把鸡蛋搅拌均匀。
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  5.首先把鸡肉拿出来，把除了肉之外的所有东西抖掉，粘上淀粉。