牛腩土豆

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  1.切好，牛肉，土豆，辣椒备用
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  2.过烧热放油，油六成热放桂皮八角花椒，蒜姜辣椒，煸香后放入牛肉翻炒，过程中加入生抽，老抽，料酒，继续翻炒！酱油拌匀后倒入土豆，继续翻炒！
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  3.翻炒两分钟左右加入清水，莫过牛肉和土豆，大火烧开2-3分钟关小火
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  4.关小火后加入一小勺香辣酱
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  5.小火炖30-40分钟至收汁为止，牛肉炖烂