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6寸戚风蛋糕

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万

我也做过N个戚风蛋糕了,但是让我满意的没有几个,这个蛋糕我是照着李振平的方子做的,他写的非常详细。

作者: 快乐让生活充满阳光

小技巧

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    6.玉米油和奶混合加入蛋黄,如下图。
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    7.用打蛋器低速打至5秒加入砂糖6克,如下图。
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    8.筛入低筋面粉,我用打蛋器低速打至5秒如下图。
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    9.取3分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。如下图。
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    10.搅拌均匀,如下图。
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    11.在把剩下的蛋清倒入蛋黄糊盆里。上下搅拌,千万不要画圈啊!如下图。
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    12.搅拌均匀。如下图。
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    13.倒入6寸模具里。震出气泡。烤箱预热150度6分钟。
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    14.烤箱160度35分钟?
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    15.出炉了。完美…
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    16.托模
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    17.在来一张图
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    18.这是上面
  • 小贴士

    一定要一步一步认真的做,才能烤出最好的蛋糕。在这里也特别的说一声,谢谢李振平大哥。

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