酱炖鱼

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  1.将鱼去内脏洗净。
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  2.姜，蒜切丝。
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  3.酱适量备好。
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  4.炒锅上火，加入食用油，油热后放入姜，蒜略炒，再放入酱煸炒，加入适量水烧开，将鱼放入，中火炖十五分钟既可出锅装盘。

小贴士

炖的时间不要太长，否则鱼炖烂，味道不鲜。