8寸戚风蛋糕

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  1.准备材料。
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  2.蛋清和蛋黄分开打入无水无油的盆里。
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  3.蛋黄盆里加砂糖，玉米油，牛奶搅拌均匀。
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  4.蛋清里加入柠檬汁打发至鱼眼泡时加15克砂糖继续打发到没有大泡|如下图，在加入10克砂糖打发。
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  5.在加入10克砂糖打至打蛋器提起时，蛋清直立尖尖的，就打发好了。如下图。