辣椒炒茄子

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  1.切好辣椒、蒜头、茄子（后切）。
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  2.锅里放油烧滚后放蒜末爆炒。
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  3.将茄子放入锅中翻炒，加入适量的盐。
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  4.炒至茄子熟透后用碗盛出。
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  5.锅里放油后加入辣椒、盐翻炒。