青椒淋汁皮蛋

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  1.先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。
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  2.皮蛋，香葱
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  3.辣椒烧熟后手撕放置一边备用
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  4.其余配料剁碎放置一边备用
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  5.皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上