绿豆糕

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  1.绿豆需隔夜泡12小时以上。
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  2.脱皮后沥干水放蒸笼上蒸至30分钟。
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  3.熟了倒入不粘锅用铲子压成泥状，加入黄油，糖粉，奶粉炒均匀为粘状。
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  4.炒完后改放另一个盘子，待凉即可柔成团状。
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  5.准备好模具将柔好大小的一团放进模型压实了，小心抽起模型变成月饼形状即好。