宁波著名小吃灰汁团

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  1.做法：准备好所有食材
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  2.把水、碱、冰糖、红糖一起倒入锅里加热至融化。
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  3.关键来了，锅里倒入粳米粉，关火快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
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  4.准备蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个乒乓大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即可。
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  5.蒸好的灰汁团要晾凉再吃，冷的好吃，热的粘牙。