泡菜苕粉炒肉丝

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  1.苕粉提前泡软洗净，肉、蒜、干辣椒、葱洗净，泡白菜。
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  2.泡白菜和肉切丝、蒜切粒、干辣椒切结、葱切段。
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  3.取一净碗放入肉丝、加入料酒、淀粉、半汤勺生抽，拌均匀。
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  4.锅里倒进适量油，放入肉丝炒至变色。
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  5.盛入盘。