豆角焖面

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  1.准备鸡蛋刀切面500克。
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  2.豆角去尖、筋洗净，掰成3～5cm长段，里脊切丝，葱蒜切碎。
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  3.坐锅加油7成热后，下肉丝炒至变色，加入葱蒜、十三香炒香。
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  4.倒入豆角煸炒均匀，加生抽、料酒炒香。
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  5.加水至没过豆角，盐1勺，烧开炖2分钟。