辣炒鸡腿肉

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  1.成品图。
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  2.鸡边腿用刀剁成大块，洗净焯水。
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  3.捞出用清水冲洗干净后沥水备用。
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  4.青红辣椒切丝，蒜拍扁，姜切片，干红辣椒切段。
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  5.锅中加油烧热，下姜蒜干辣椒花椒小火煸炒出香味，加入鸡皮煎炸至出油。