红烧鱼头

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  1.把冼干净的鱼头放上葱，姜。
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  2.放上酱油，白糖，盐，啤酒腌一个小时，去腥味。
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  3.把腌制好的鱼头，过一下油
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  4.锅里放油，油热后放入葱，姜，蒜，放入鱼头加上酱油，白糖，盐，最后倒入啤酒，大火烧开改小火30分钟后放入鸡精出锅。

小贴士

提前把鱼头腌制，能更好的入味