花椒鸡

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  1.泡出血水收拾干净，冷锅冷水加入鸡块烧热，撇去浮末，戳过的鸡块控水。
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  2.热锅加少量油，放姜，花椒，八角爆香，接着加入鸡块翻炒均匀，倒入蚝油，番茄酱，生抽让鸡块都挂上色，加入热水，葱，蒜，白芷一块桂皮开始炖。
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  3.炖20分钟左右，汤汁浓稠了加入泡好的木耳和尖椒翻炒均匀，盖锅盖关火。
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  4.可口的炒鸡就大功告成了，每次炒鸡她爷两个都是一顿饭给搓出来，很给力。