4.5万点赞 · 78收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万
西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，估计每个中国人都做过，当然，还有少许外国哥们儿，更是在海外的留学生们买做不厌的菜，这道看似简单的菜，还是每个初入厨房的“战士们”最早的战果。貌似简单，其实也简单哈，但如果你能注意以下几点，就可以让你家的西红柿炒鸡蛋变得更加美味哦。
1.买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。2、在鸡蛋液中添加料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，是为了在炒制时，使鸡蛋水油分离，这样炒出来的鸡蛋，更嫩滑蓬松。3、一定放一些番茄沙司，比单纯只炒西红柿，在口感和色泽上都会更胜一筹。4.葱一般用小葱，家里没有了所以我用了大葱段
240.3万浏览
8.4万浏览
223.3万浏览 1.7万做过
16.6万浏览 1451做过
26.2万浏览 483做过
38.9万浏览 470做过
27.9万浏览 1069做过
234.2万浏览 4452做过
三餐分类菜单客户端