辣椒圆葱炒鸡蛋

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  1.把辣椒，圆葱洗干净后切成片，3鸡蛋去壳放入碗里加入一点盐打均匀后备用。
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  2.先加入适量的油，油开制八层热时加入打好的蛋液，快速炒熟。
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  3.炒好的鸡蛋盛入碗中备用，蒜和干辣椒切成丁。
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  4.锅中加入适量的油，油热到七层时加入蒜，干辣椒喷锅，再加入切好的辣椒和圆葱，两滴蚝油，适量的盐。
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  5.等辣椒和圆葱六层熟时加入炒熟的鸡蛋，让它们三和一炒均匀后就可以关火了。