豆角炒本地猪肉

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  1.将切好的猪肉加入少量油盐生粉腌30分钟
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  2.然后倒入少许油入锅中，加入蒜蓉爆至小黑，倒入腌好的猪肉炒至金黄。
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  3.加入少许料酒和水盖好等3分钟，将准备好的豆角和姜片放入锅中继续炒至收水。
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  4.美味可口的本地猪肉可以上台食用，开胃不油腻。

小贴士

炒的过程中注意火候，加水分量，最好试味。