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爆炒猪肝

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作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.猪肝炒至变白加入盐，料酒，耗油，煸炒片刻，不要太久
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    7.放入红绿辣椒
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    8.翻炒均匀即可
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    9.装盆

    • 小贴士

    1.红绿辣椒先炒锅里会留下辣香味
    2.猪肝在炒的过程中，不需要加水煮
    3.猪肝易熟，待变色在炒片刻即可，不然太硬
    4.猪肝不能过水

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