豆腐酿

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6.黄豆水煮开后就变成豆浆了（可以喝一杯呢）然后就直接倒进石膏水里把豆浆拿高一点倒进去这样石膏水跟豆浆就在一起的比较均匀倒进去后就千万不要去搅拌它让它慢慢凝固（煮豆浆的时候千万不能把石膏水倒进去一定要豆浆煮开了才倒进去记得另外拿一个盆子装o 因为豆浆煮出来锅底都会有一点焦）
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7.大概一个半小时后就会变成豆腐花啦！要吃豆腐花可以盛一碗出来吃然后拿一块干净的布还有四方形的道具来盛豆腐花
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8.盛好后把四面都放起来让水慢慢留走
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9.上面最好压一个重的东西让它的水分慢慢挤干
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10.一个小时或者一个半小时水分都挤出来了就会变成豆腐了然后拿个刀分成一个个四方形的豆腐是不是市场卖的豆腐一样呢你可以做麻婆豆腐酿豆腐水煮豆腐豆腐汤等等随便怎么吃哈我们是拿来酿豆腐
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11.把猪肉紫苏盐胡椒粉还有一种菜我不知道叫什么所以材料方面按个人喜欢呢全部剁碎搅拌均匀
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12.开始放馅也许你会好奇我们做豆腐酿的跟你们做得不一样这就是每个地方的风俗不一样这个酿豆腐就是我们家乡的特产
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13.放油把油烧热后就停火开始放放好馅的豆腐下去全部放下去后小火慢煎七八分钟后停火
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14.停火后反面继续煎
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15.煎至两面金黄就可以了如果喜欢酱油的朋友可以加酱油一起煮刚煮出来的真的很嫩很好吃
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16.如果你怕不熟可以放锅里继续煮一下香喷喷的豆腐出锅咯在外面买的绝对吃不到这么好的豆腐酿自己做的不但卫生还不怕各种添加剂
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17.再来两张图
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18.豆腐花也不错放点白糖
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19.这是豆腐渣哈哈

小贴士

石膏水一定要等豆浆煮开了然后把豆浆倒进石膏水里不能在煮的过程中把石膏水倒进去不然可能就做不了豆腐了

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