家常小炒肉

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  1.五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。
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  2.五花肉去皮、切片。
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  3.尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
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  4.尖椒用水泡去多余的辣椒籽，再捞出控干。
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  5.控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份，炒至七八分熟。