泡椒毛豆

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  1.取新鲜毛豆洗净（注意将毛豆外表的白囊去掉）；
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  2.将毛豆在水中煮熟（不要煮太烂）；
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  3.将嫩姜、大蒜子、辣椒切碎；
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  4.将切碎的大蒜子、嫩姜、辣椒加食盐和白糖搅拌均匀；
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  5.加入煮熟的毛豆搅拌均匀后装密封玻璃瓶中，制作完成。