湘味鱼块

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  1.切好青椒，红椒和其他配料
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  2.将草鱼洗净，切成1cm厚的鱼块，用花生油盐，蚝油，姜丝，胡椒粉腌制20分钟。
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  3.倒花生油60g入锅炒热，将腌制好的鱼块平整的放入锅内，慢火煎炸，至两面焦黄
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  4.将切好的辣椒，葱头，姜丝，芹菜放入锅内，翻炒，放盐少许，加少许蚝油，生抽，鸡精，料酒
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  5.1分钟后洒入少许清水。煮至收汁，装盘即成