安徽蒙城烧饼

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  1.面粉加适量盐用冷水和成面团，一般一斤面粉四两水，（根据天气冷热和面粉的干湿度做适量调整），然后面团揉之表面光滑，醒二十分钟，在分成重约一两的面挤子，记得刷油哦，不然粘一起了
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  2.面挤子用擀面杖做成如图里面的厚约1.5厘米的面饼
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  3.然后在把所有面饼放一起醒二十分钟，
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  4.猪板油搅碎，成泥状，加入十三香粉五香粉鸡精味精盐适量，（和平时拌猪肉馅差不多，根据自己的口味添加）
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  5.面饼醒好后手抓住两边均匀拉开，在抹上拌好的猪油，如图：