辣炒金针菇

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  1.准备食材，金针菇切掉尾部，冲洗干净，尖椒尖椒和洋葱切丝，大蒜拍碎备用。
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  2.金针菇过沸水焯一下，再冲洗干净，沥干水分。
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  3.油锅烧热，葱蒜辣椒爆香。
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  4.金针菇，油豆腐，尖椒同时下锅爆炒，加入适量的十三香，鸡精，生抽，盐翻炒均匀。
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  5.最后淋入料酒翻炒一下即可。