香酥猪颈肉

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  1.猪颈肉切片，加料酒，酱油，少许盐，腌制十分钟
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  2.鸡蛋1个，打成蛋液，加入面粉，猪颈肉沾匀
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  3.热油，炸至金黄焦嫰，上盆冷却，再翻炸一遍
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  4.少许酱油，白糖，精盐，料酒，生粉，打芡汁，。肉下锅翻炒下芡汁，撒上葱花，出锅
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  5.出锅咯