梅菜干炒五花肉

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  1.把梅菜干拿出来放水浸泡1小时左右，多洗几遍，然后拧干
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  2.五花肉放水里面稍微煮一下，拿出来沥干水份，肉汤不要丢掉哦，可以拿来打汤或者炒其它菜。
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  3.准备以下配料。青辣椒、红辣椒切成小块，五花肉切成薄片。
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  4.锅里放入食物油，把五花肉丢进去炸至两面金黄，加入一点盐，稍微再加些酱油提色，五花肉炒好后先装盘。
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  5.锅里再倒入一些食物油，等油烧开了，把两种辣椒丢进去，用大火爆炒出香味，一两分钟以后再把梅干菜丢进去一起炒。