千叶豆腐炖腊肉

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  1.腊肉煮熟，筷子可以插入
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  2.腊肉切片，姜，蒜切片，豆腐切块，洋葱，菜椒切块备用
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  3.锅烧热，入腊肉炒出油，加花椒，葱，蒜，姜，菜椒炒出香味，入料酒，翻炒，加豆腐，生抽，炒一分钟加热水适量，煮开改小火，炖10分钟出锅
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  4.撒大蒜叶，少量鸡精，上火锅（小火）

小贴士

腊肉爆香