茄香肉丝

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  1.在肉丝里放一点姜丝，料酒，盐，腌制20分钟。
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  2.把茄子切薄片。
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  3.热油放肉丝翻炒，再放入葱蒜翻炒一下。
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  4.把茄片放入翻炒。
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  5.放适量盐，一点生抽，翻炒几下就出锅。