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土豆炖豆角

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老家是内蒙的，家里人都比较喜欢炖菜，土豆炖豆角就是喜爱之一，炖熟的土豆面面的超级好吃……

作者: 浅相遇9

用料

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小技巧

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    6.捞出空干水分
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    7.开火热锅，锅内倒入适量油烧至七成熟放入部分蒜末爆香
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    8.倒入豆角翻炒至豆角裹上油
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    9.加入土豆继续翻炒片刻
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    10.加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、十三香继续翻炒
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    11.翻炒至裹上颜色
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    12.加入适量的凉水（水比菜稍少）盖锅焖煮15~20分钟左右
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    13.十五分钟后掀锅盖加入青红椒翻炒
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    14.加入两勺豆瓣酱，翻炒均匀
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    15.收汁关火，加入剩余蒜末翻炒均匀
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    16.装盘开吃啦！

    • 小贴士

    最后一定要加入一些蒜末，味道会更美味哦！

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