豆腐炒肉

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  1.鲜肉切片，辣椒切块，西红柿去皮，大蒜切片备用
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  2.豆腐煎块（2面见黄），保持豆腐形状，煎好时入面条鲜（少量提味提色）
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  3.少量菜子油下锅，7份热入猪肉，大蒜子炒出香味，入生粉，面条鲜，辣椒，西红柿翻炒均匀，再把煎好的豆腐入锅，加鸡精，颠锅（翻炒容易把豆腐块弄坏）融味时出锅，撒点葱花

小贴士

煎豆腐要勤晃动煎锅，防沾锅