西瓜皮鸡蛋汤

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  1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切成片。
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  2.西红柿洗净，切片。葱切末
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  3.汤锅加水，放入瓜片煮开。
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  4.再把西红柿放进一起煮3分钟。倒点色拉油。
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  5.鸡蛋打在碗里搅拌，大火烧开，加入水淀粉，倒入蛋液，关小火、加盐、味精、香油调味即可。