西红柿炒鸡蛋

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  1.西红柿洗净切块
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  2.葱切末。
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  3.鸡蛋加入少许盐，料酒搅匀。
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  4.锅中放入油，加入一半葱花，倒入蛋液，成块后倒入碗中备用。
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  5.锅中放入少许油，下入西红柿块翻炒出汤汁后加入少许盐，白糖，生抽，加入炒好的鸡蛋后翻炒匀，使每个鸡蛋块均匀裹上西红柿汤汁。