冬瓜鲜味汤

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  1.干货浸泡备用。泡发后香菇切丝，葱姜蒜切碎备用。
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  2.油锅烧热，葱蒜爆香，先放入冬瓜爆炒，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀出锅备用。锅内再放入适量的油烧热，葱姜蒜爆香，放入干贝，蛏干，虾仁，香菇翻炒，倒入半锅清水大火烧开转中小火炖煮一会儿。
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  3.汤颜色变浓变白后放入炒过的冬瓜，再开大火煮沸。
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  4.加入适量的调料调味，洒入香菜末和熟油即可。
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  5.就这么清淡，简单^_^