凉面

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  1.买回做凉面的水面，放入碗中蒸五分钟
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  2.蒸好面放入烧开的沸水中煮八分钟，直至面心不再有生面
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  3.煮好捞出备用，把家里的用的菜油烧好，放凉加入凉面中，迅速用筷子挑散，以免粘到一起
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  4.豆芽煮好，黄瓜切丝，放入葱花，姜，蒜泥，酱油，盐，糖，花椒油，鸡精，搅拌均匀，凉面就做好了

小贴士

捞出煮熟的凉面迅速用油挑散