酸辣米线

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  1.大葱，火腿肠切丁放入碗中，放胡椒粉，盐，鸡精拌匀……根据口味加入辣椒粉，放上芝麻，起锅等油热倒入碗中泼香……油温时放入花生黄豆炸香捞出花生沥凉剁碎，黄豆可随油锅一起倒入料碗中
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  2.原谅我没有拍配调料的步骤，不过也没什么好拍，就是切丁，切丁，放在一起……花生凉了剁碎后也放入料碗中
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  3.起锅烧水煮米线，水开放入料碗中，等米线熟的时间，在料碗中加入香油，醋……
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  4.超市买的一坨米线配这么多料，加汤可以煮料碗的三大碗量。把料碗的汤料平摊到食碗中，味淡再加盐。端上桌前放入香菜就更加棒棒的了……

小贴士

要放菜叶的，把料配好到锅里和米线一起煮会更香，相对要多放些盐……花生香味会淡些