香酥饼

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  1.把辅料随个人味调好和成团，总量不超200g，分成20个小球
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  2.将油皮，油酥按料和好，成小面团，各分二十个小剂，搓成小球，醒一下。
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  3.将油皮包油酥，展开卷起三次，最后展开将馅包进，随意按成半圆或扁圆形。
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  4.烤箱预热180度，烤前刷蛋液，烤十分钟再刷牛奶液，再烤十分钟。凉后再吃，外酥里糯。

小贴士

展开卷起时别太用力，可用手按开，否则分层无望