外婆菜

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  1.材料准备：萝卜干、梅干菜、肉沫、青红椒各2个、蒜头1瓣，我用的萝卜干是去年的，收了几个月有点变色的！如果是新萝卜干也做不出外婆菜这种味道，一定要陈年萝卜干！
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  2.将萝卜干、梅菜干用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
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  3.将萝卜干和梅干菜切丁，不要太小，也不要大太，要不影响口感！
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  4.青红椒切段，蒜切小粒备用
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  5.锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。