麻婆豆腐

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  1.准备好材料
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  2.豆腐洗干净，切成小方块。
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  3.葱切成葱花，蒜切片。
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  4.大火烧热锅的油转小火放入火锅料炒香，加入，蒜瓣，花椒，出香味。（一定要小火炒，不然火锅料会炒糊了。）
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  5.炒香后大火加入豆腐，高汤，盐，糖，老抽，翻炒一下，大火烧至汤汁收的差不多就行了。（没高汤放热水也行，冷水的话口感不是很好）