家常版溜肉段

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  1.首先把配菜切成小块，有青椒，元葱，胡萝卜，大家不要因为不爱吃就不放配菜，配菜本身也有提味的作用。葱，姜切丝，蒜切成小块。
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  2.
  里脊肉切成片，放盐，胡椒粉，料酒入味十分钟。
  
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  3.调一碗酱汁备用，肉段好不好吃全在这碗酱汁哦，酱汁是拿酱油，醋，糖，耗油，盐，淀粉，蒜再加上一点点水调成的。
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  4.再调一个面糊。面糊是由淀粉跟面粉比例是1：1，调成糊糊，备用。
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  5.把入味好的肉放到面糊里拌好，让面糊包着肉。