川菜之酸辣腰花

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  1.将猪腰子2个洗干净后，去掉白色的筋切段切成腰花，用水浸泡，去掉异味。
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  2.然后捞出腰花放入篮子里，净水。
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  3.再装盘，放入用料，色泽鲜艳。
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  4.倒入锅内爆炒腰花，再捞出装盘。
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  5.再将佐料大葱，酸萝卜，小青椒，小辣椒放入锅内，爆炒。