双皮奶

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  1.将牛奶、淡奶油和砂糖放入奶锅中小火加热搅拌均匀，煮至冒泡关火！
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  2.将煮好的奶倒入小碗里，等慢慢冷却表面会结一层薄薄的奶皮！
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  3.结好皮后将牛奶倒回锅中，把奶皮留在碗里！
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  4.把蛋清打撒倒入冷却的奶中，搅拌均匀，再倒回碗里盖好盖子。然后放入煮沸的蒸锅中蒸10分钟！
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  5.起锅开盖自然冷却，让表面再结一层奶皮，喜欢吃冷的可以放入冰箱中冷藏后再食用！