茄汁家常豆腐

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  1.豆腐切长条块。
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  2.放进锅中小火煎。
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  3.煎至两面金黄。
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  4.煎好的豆腐块用刀切成两半。（切面容易入味）
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  5.番茄插上一根筷子放在火上烤一会，皮轻轻一揭就下来了。