梭子蟹炒鸡蛋

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  1.梭子蟹用干净牙刷刷洗干净，切成小块备用。葱末加入鸡蛋打散，尖椒，甜椒，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用。
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  2.尖椒甜椒过油锅翻炒片刻出锅备用。
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  3.油锅烧热，葱姜蒜爆香。
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  4.倒入梭子蟹爆炒，加入适量的十三香，生抽，盐和料酒翻炒均匀，加入少许开水焖煮片刻。
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  5.梭子蟹熟透了，倒入鸡蛋液，等蛋液凝固后翻炒均匀即可。