卤牛肚

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  1.牛肚买来洗净切成大块，放入锅中煮沸
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  2.倒入水槽中冲洗一遍后放粗盐搓洗一遍，
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  3.再淖洗一遍，
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  4.准备香料，
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  5.牛肚第二次淖洗后，放入砂锅，放入准备的香料，注水七分满。