家常红烧牛肉

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  1.牛肉洗净切成稍微厚一点点片，烧一锅开水把肉放入锅中大火煮沸捞出
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  2.热锅热油生姜片爆香后放入牛肉，翻炒片刻后加入适量料酒，再放入老抽等上色后加开水于肉齐平。再依次加入生抽，自制辣椒酱，剁椒红椒酱，豆豉酱，调料包，盐
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  3.小火慢炖一个40分钟后加入土豆大火烧开转小火15分钟
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  4.大火收汁，出锅前一分钟放入洋葱和青椒片、大葱段加入鸡精拌匀翻炒出锅
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  5.出锅装盘！香喷喷的牛肉上来了